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常见问题

如何购买好的面粉及制品

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020/7/6     浏览次数:    

(图片来源于网络)


要买到好的面粉及制品,可使用以下四招:

一,看色泽。消费者在选购面粉时,应挑选乳白色并有少量棕黄色麸星的面粉购买,吃早点买馒头时,应选择色泽白并有少量棕黄色麸星,但不刺眼的购买。

二,嗅气味。消费者在选购面粉及湿切面等面制品时,可先闻一下有没有酸败味,如没有酸败味,再考虑购买。因面粉的水分含量较高,还含有活性较大的酶,气温升高、保存不当等原因均会导致酸败变质。

三,尝味道。对于熟的面制品,可采用品尝的方法加以鉴别。先尝少量的面制品,如发现口感粘稠,有酸味,就不要食用,并及时与商家交涉。

四,用牙咬。消费者在选购面粉及其制品时,可先将少量面粉及其制品放在嘴里,用牙齿摩擦或用嘴嚼,如发现有泥沙感觉的,就不要购买。,可先将少量面粉及其制品放在嘴里,用牙齿摩擦或用嘴嚼,如发现有泥沙感觉的,就不要购买。


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