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刀削面
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安徽佛子岭面业有限公司是一家集面粉挂面生产销售、粮食收储为一体的大型企业。

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各类食品对面粉品质的不同要求
各类食品对面粉品质的不同要求
(图片来源于网络) 通用面粉 通用面粉是北方地区销量大的面粉种类,要求筋力适中,能基本满足馒头、面条和家庭制作饺子的要求...
2020-10-9
  • 2020-9-17
    (图片来源于网络) 面粉的品质鉴别主要分为四个方面,这四个方面分别如下所示: 1、色泽: 好面粉呈白色或微黄色,不发暗,...
  • 2020-8-13
    (图片来源于网络) 一、 面粉的白度及影响因素 1、小麦品质的影响 总体来讲,我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北...
  • 2020-7-2
    (图片来源于网络) 高筋粉:本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。...

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  • 各类食品对面粉品质的不同要求
    各类食品对面粉品质的不同要求
    (图片来源于网络) 通用面粉 通用面粉是北方地区销量大的面粉种类,要求筋力适中,能基本满足馒头、面条和家庭制作饺子的要求,可分为高...
  • 粮食类中面粉的品质鉴定
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    (图片来源于网络) 面粉的品质鉴别主要分为四个方面,这四个方面分别如下所示: 1、色泽: 好面粉呈白色或微黄色,不发暗,无杂质颜色...
  • 如何长期储藏面粉
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    (图片来源于网络) 面粉储存方法 1.通风要好,因为面粉有呼吸的作用,因此,为了让面粉有空气作用,所以一定得让空气流通。 2.环境...
  • 夏天正确保存面粉的方法
    夏天正确保存面粉的方法
    (图片来源于网络) 面粉是烘焙制品中的基本,同时用量多的一种材料。面粉俗称白面,有的人喜欢一次多买些面粉,潮湿闷热的夏季不仅容易生...
  • 有哪些因素影响面粉质量
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    (图片来源于网络) 一、 面粉的白度及影响因素 1、小麦品质的影响 总体来讲,我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省...
  • 如何购买好的面粉及制品
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    (图片来源于网络) 要买到好的面粉及制品,可使用以下四招: 一,看色泽。消费者在选购面粉时,应挑选乳白色并有少量棕黄色麸星的面粉购...
  • 面粉的种类
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    (图片来源于网络) 高筋粉:本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多...

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